كشف علماء من جامعة نيكولاس كوبرنيكوس في بولندا، أن الفواكه والخضروات ذات اللون البنفسجي تحمل فوائد صحية مهمة.وأشارت مجلة Nutrients إلى أن دراسة أجراها علماء من الجامعة بينت، أن "الفواكه والخضروات البنفسجية مثل التوت البنفسجي، والكشمش الأسود، والبطاطس الحلوة الأرجوانية، والكرنب الأرجواني يمكن أن تعزز تعافي الجسم بعد النشاط البدني وتحمي الخلايا من الشيخوخة".
كشف علماء من جامعة نيكولاس كوبرنيكوس في بولندا، أن الفواكه والخضروات ذات اللون البنفسجي تحمل فوائد صحية مهمة.
وأشارت مجلة Nutrients إلى أن دراسة أجراها علماء من الجامعة بينت، أن "الفواكه والخضروات البنفسجية مثل التوت البنفسجي، والكشمش الأسود، والبطاطس الحلوة الأرجوانية، والكرنب الأرجواني يمكن أن تعزز تعافي الجسم بعد النشاط البدني وتحمي الخلايا من الشيخوخة".